L’inflation alimentaire connaît un léger rebond cette année, affectant particulièrement certains produits de consommation courante. Selon les données récentes de Test Achats, qui analyse l’évolution des prix dans les principaux supermarchés belges (Albert Heijn, Carrefour, Colruyt, Cora, Delhaize, Aldi et Lidl), l’inflation a atteint 2,76 % au cours des 12 derniers mois, avec une hausse de 2,50 % en août.
Trois produits se démarquent par des augmentations significatives. Le chocolat noir a vu son prix grimper de 28 %, suivi de l’huile d’olive avec une hausse de 27 %, et le jus d’orange, dont le coût a augmenté de 21 %.
Cette flambée des prix est due à plusieurs facteurs, notamment l’augmentation des coûts des matières premières, la crise énergétique et l’indexation des salaires, qui ont tous contribué à une hausse des coûts de production.
Une inflation qui ralentit pour certains produits
Cependant, tout n'a pas augmenté. Certains produits ont même vu leurs prix baisser, comme les lingettes humides pour bébés (-13 %), le saumon frais (-11 %), et le film alimentaire (-9 %). Ces baisses ponctuelles montrent que, bien que l’inflation reste un défi pour de nombreux consommateurs, certaines catégories de produits échappent à cette tendance.
Depuis janvier 2022, l’augmentation totale du panier sélectionné a atteint 27 %. Cette tendance reflète un impact durable sur le pouvoir d'achat des ménages belges.
Alors, face à cette réalité, comment les consommateurs peuvent-ils adapter leurs choix pour réduire l'impact de cette inflation ?